Alkohol a jego kalorie
Każdy produkt (oprócz czystej wody), który spożywamy ma określona wartość kaloryczną. Wszyscy wiedzą, że piwo tuczy – stąd popularne określenie "mięsień piwny", ale nie zdajemy sobie sprawy, że każdy bez wyjątku napój alkoholowy posiada stosunkowo wysoką wartość kaloryczną. Jak to nazywają dietetycy są to "puste kalorie" co oznacza, że bezpośrednio odpowiadają za wzrost wagi jednocześnie nie zawierając żadnych składników odżywczych. Gram czystego etanolu ma wartość energetyczną 7kcal. Po obliczeniach uwzględniających zawartość alkoholu w wódce i gęstość etanolu można określić wartość energetyczną kieliszka "czystej" na 112 kcal.
Wino wytrawne a jego kalorie
Najmniej kaloryczny alkohol to zdecydowanie wino wytrawne. Białe wino wytrawne to około 80kcal w kieliszku 120 ml, kilka kcl więcej ma wytrawne wino czerwone. Przy spożywaniu białego wina nie bez znaczenia jest też fakt, że najlepiej komponuje się z lżejszymi potrawami – sałatkami, kuchnią egzotyczną czy chudym drobiem. Zestaw kieliszek wina wytrawnego i sałatka może mieć nawet 3-krotnie mniejszą wartość kaloryczną niż kufel piwa i miseczka chipsów.
Wino półwytrawne, inne rodzaje wina, piwo i drinki
Wina półwytrawne mogą mieć od 90 do 12kcal, nieco więcej półsłodkie. Bardzo słodkie wina, na przykład Tokaj czy Malaga to już potężna dawka kalorii – nawet 160-180 kcal w jednym kieliszku. Ciekawą alternatywą są coraz bardziej popularne wina bezalkoholowe – mają zaledwie kilkanaście kalorii na 120ml.
A ile kalorii ma jedno piwo ? Okryte złą sławą piwo ma teoretycznie mniejszą zawartość kaloryczną niż whisky, ale spożywa się je w znacznie większej ilości. Stąd kufel piwa to 250-300 kcal, a podczas imprezy rzadko poprzestaje się na jednym. Najmniejszą zawartość kaloryczną ma piwo jasne, a największą ciężkie, ciemne piwa typu porter czy stout.
Mieszane drinki składają się zwykle z mocnego alkoholu – wódki, whisky, rumu, likieru czy ginu, które miesza się z dodatkami takimi jak napoje gazowane, syropy czy soki owocowe. Efektowna szklanka z wielowarstwowym kolorowym drinkiem może mieć nawet 500-600 kalorii, czyli tyle, ile spora porcja obiadowa.
Ile kcal ma wódka i whisky, czy mocniejsze znaczy bardziej "dietetyczne" ?
'Czyste" alkohole trudno nazwać dietetycznymi. O ile wódka ma około 110 kalorii w kieliszku 50ml, to whisky lub koniak mniej więcej 2 razy tyle. Jeszcze więcej maja alkohole mocne i słodkie – zarówno domowa wiśniówka jak i teoretycznie gorzkie Jagermeister czy Becherovka. Likiery to prawdziwa bomba kaloryczna – advocat czy likiery czekoladowe to około 150 kcal na kieliszek. Reasumując – kalorie i alkohol zawsze chodzą w parze.
Niestety... siłownia wciąż lepsza niż whisky i wódka
Przypomnijmy ile kalorii na whisky - około 125kcal na 50 ml. Żeby je "spalić" trzeba dla przykładu wybrać się na godzinny spacer, pograć intensywnie kwadrans w tenisa czy poćwiczyć 25 minut na siłowni. Rzadko spożywa się sam alkohol – do jego wartości kalorycznej trzeba doliczyć zakąski – chipsy i orzeszki lub bardziej konkretne i tłuste dania. Niektórzy "na przepitkę" preferują słodzone napoje gazowane. Wieczór spędzony z przyjaciółmi przy takim zestawie to ilość kalorii, które zwykle spożywamy przez cały dzień w postaci 3-4 zrównoważonych posiłków.
Jeśli zrzucasz wagę, a nie chcesz pozbawić się ulubionego drinka w sobotni wieczór poprzestań na kieliszku wytrawnego wina !
